Het assortiment van Cave de l'Est bestaat uit unieke wijnen die nergens anders gemaakt kunnen worden dan op die ene plek. Zoveel elementen bepalen de uiteindelijke smaak van de wijn en de beleving van degene die ervan geniet.
In november zijn de herfstwijnen van Zuccardi uit Argentinië in de actie. Sébastian Zuccardi heeft als jonge wijnmaker het iniatief genomen om het wijngoed te verplaatsen van Maipú (nabij Mendoza-Stad) naar de Uco Vallei. Dit gebied ligt ongeveer 100 kilometer zuidelijker én een paar honderd meter hoger, een koeler klimaat dus. Hier liggen veel van de beste wijngaarden en Sébastian stelt zich als doel het karakter van de wijngaarden in de verschillende dorpen tot uitdrukking te brengen.
De Valles Chardonnay en Valles Malbec zijn zeer overtuigend, maar in de Poligonos wijnen komt deze terroirfilosofie uitdrukkelijk naar voren. Proef hoe sterk de Malbec druif wordt beïnvloedt door het verschil in bodem en klimaat door de frisse Poligonos Gualtallary Malbec en de iets rijpere Paraje Altamira Malbec met elkaar te vergelijken. Kom langs in de winkel of scoor de korting door middel van een bestelling via de website!
Wijnbeleving ontstaat door met elkaar wijn te proeven. Wijnplezier ontstaat door meer over wijn te begrijpen, het liefst in het bijzijn van een wijnmaker. Vandaar dat Cave de l'Est deze wijnbeleving wil overbrengen door regelmatig wijnproeverijen in onze mooie wijnwinkel in Amsterdam te organiseren.
Met veel trots introduceren we jullie onze eerste zelf geïmporteerde wijn! Gelegen in Doubs, ergens tussen de Jura, Bourgogne en de Elzas vind je de mini appellatie Le Moutherot waar ook de beroemde Georges Comte (zie de post van een paar weken geleden) zijn wijnen maakt. De enige andere producent in het dorp is vader en zoon Henri & Mathieu Colin. Hun Chardonnay Tradition ligt sinds vorige week bij ons in de winkel en is gemaakt in dezelfde stijl als de wijnen van Georges Comte: Hij barst van smaak, energie en alles wat de wijnen uit de Jura even verderop lekker maken. Hartig, sappig en een licht oxidatief randje die perfect balanceert met het fruit. Denk qua smaak aan frisse gele appeltjes, noten, en een verfijnde, zoutige mineraliteit. En dat allemaal voor maar €14,95. Kom langs in de winkel om kennis te maken met onze nieuwe aanwinst, er staan genoeg flessen koud!
Veel wijnen bij Cave de l'Est zijn schaars en exclusief, sommige wijnen zijn al verkocht voor ze ooit in het schap komen! Wil je deze bijzondere wijnen niet missen, schrijf je dan nu in voor onze exclusieve nieuwsbrief en blijf op de hoogte van juweeltjes die anders aan je voorbij gaan! Inschrijven kan via de website, een DM, of stuur een e-mail naar info@cavedelest.nl.
De herfst is een betoverend seizoen waarin de natuur transformeert in een palet van warme en aardse tinten. Het is ook een tijd van verandering in onze smaakvoorkeuren als we ons aanpassen aan de koelere temperaturen en rijkere gerechten. Een uitstekende manier om van de herfst te genieten, is door te genieten van wijnen die perfect bij dit seizoen passen.
Bodegas Chacra is in 2004 opgezet in het bijzondere terroir van Patagonia door Piero Incisa della Rocchetta. Hij is de kleinzoon van Marchese Mario Incisa della Rochetta en onderdeel van de familie die ooit met de wijn Sassicaia de ontdekkers van de Super Tuscans waren. Sinds 2017 is Jean-Marc Roulot bij het team gekomen om de witte wijnen te maken. Een legendarische samenwerking dus!Vandaag lichten wij de Cuvée Barda uit.
Hij was oorsponkelijk ontwikkeld als ongecompliceerde, easy to drink wijn gemaakt van de jongere stokken van het domein maar heeft iedereen verrast met zijn diepgang en multi-inzetbaarheid. De zandbodem waar de stokken op staan zorgen voor extra geurige wijnen en dat is ook bij Cuvée Barda duidelijk het geval. Hij barst van energie met heldere aroma’s van rood fruit en sinaasappelschil. Onmiskenbaar Pinot Noir! De smaak heeft iets vlezigs en mineraal. Qua stijl doet hij denken aan de wijnen uit Morgon. Een frisse, sappige wijn met structuur en karakter. De nieuwe jaargangen van de exclusieve wijnen van Chacra komen binnenkort binnen.
Wil je graag profiteren van 10% voorverkoopkorting nog voordat deze wijnen in de winkel beschikbaar komen? Meld je dan snel aan voor de nieuwsbrief exclusieve wijnen via DM of email!
Gewürztraminer in een droge stijl, fris aromatisch (rozen, lychees), zeer geschikt voor pittig Aziatisch eten.
Kerner is een kruising tussen Riesling en Schiava die met name in de Isarco Vallei fantastische wijnen oplevert.
Lagrein is een karakteristiek druivenras uit de Alto Adige waarvan Novacella in de buurt van Bolzano frisse wijn maakt
De wijnen uit de Praepositus lijn komen van geselecteerde wijngaarden die geconcentreerde wijnen opleveren.
In de koele wijngaarden in de bergen van Alto Adige doen Duitse druivenrassen zoals Sylvaner het uitstekend.
Rijpe en krachtige Riesling met veel spanning van het klooster Abbazia di Novacella uit de Valle Isarco.
Prachtige Blanc de Noirs van Pinot Noir uit een bijzondere wijngaard van het domein in het dorp Verzy.
De Barrica is een Macabeu die wordt vergist op eikenhouten vaten en daar voor 6 maanden op wordt bewaard.
Deze wijn is exemplarisch voor de stijl van dit wijnhuis: geen toegevoegde suikers, lange rijping op de lie en complex
Cava met een geweldige kwaliteit voor de prijs, het is een heerlijke feestbubbel of perfect als aperitief.
