Het assortiment van Cave de l'Est bestaat uit unieke wijnen die nergens anders gemaakt kunnen worden dan op die ene plek. Zoveel elementen bepalen de uiteindelijke smaak van de wijn en de beleving van degene die ervan geniet.
Deze maand hebben we een grote selectie wijnen van Cantina Girlan in de actie! De Pinot Grigio en Pinot Bianco hebben een vaste schare fans bij Cave de l'Est en ook de Patricia Pinot Noir is favoriet. Mocht je deze frisse wijnen uit de Italiaanse 🇮🇹 streek Alto Adige nog niet hebben ontdekt, dan kan dit nu voor een extra aantrekkelijke prijs!
Wijnbeleving ontstaat door met elkaar wijn te proeven. Wijnplezier ontstaat door meer over wijn te begrijpen, het liefst in het bijzijn van een wijnmaker. Vandaar dat Cave de l'Est deze wijnbeleving wil overbrengen door regelmatig wijnproeverijen in onze mooie wijnwinkel in Amsterdam te organiseren.
Filipa Pato is de dochter van een van de bekendste wijnmakers uit Bairrada: Luis Pato. Samen met haar man, de Belgische sommelier William Wouters, maakt ze spannende witte en rode wijnen in de genoemde noordelijke streek in Portugal. Ze maken 'Wines Without Make-up', in hun eigen woorden. Het betekent dat ze zoveel mogelijk biodynamisch werken en interventie in het wijnmaakproces voorkomen. Op die manier maken ze wijnen die spreken voor Bairrada: frisse, elegante, rustieke wijnen met een mineralige spanning. De D.N.M.C. Branco wordt gemaakt met de druivenrassen Bical en Arinto en is een heerlijke nazomerwijn met 11,5% alcohol.
.png)
Veel wijnen bij Cave de l'Est zijn schaars en exclusief, sommige wijnen zijn al verkocht voor ze ooit in het schap komen! Wil je deze bijzondere wijnen niet missen, schrijf je dan nu in voor onze exclusieve nieuwsbrief en blijf op de hoogte van juweeltjes die anders aan je voorbij gaan! Inschrijven kan via de website, een DM, of stuur een e-mail naar info@cavedelest.nl.
De herfst is een betoverend seizoen waarin de natuur transformeert in een palet van warme en aardse tinten. Het is ook een tijd van verandering in onze smaakvoorkeuren als we ons aanpassen aan de koelere temperaturen en rijkere gerechten. Een uitstekende manier om van de herfst te genieten, is door te genieten van wijnen die perfect bij dit seizoen passen.
Gewürztraminer in een droge stijl, fris aromatisch (rozen, lychees), zeer geschikt voor pittig Aziatisch eten.
Kerner is een kruising tussen Riesling en Schiava die met name in de Isarco Vallei fantastische wijnen oplevert.
Lagrein is een karakteristiek druivenras uit de Alto Adige waarvan Novacella in de buurt van Bolzano frisse wijn maakt
De wijnen uit de Praepositus lijn komen van geselecteerde wijngaarden die geconcentreerde wijnen opleveren.
In de koele wijngaarden in de bergen van Alto Adige doen Duitse druivenrassen zoals Sylvaner het uitstekend.
Rijpe en krachtige Riesling met veel spanning van het klooster Abbazia di Novacella uit de Valle Isarco.
Prachtige Blanc de Noirs van Pinot Noir uit een bijzondere wijngaard van het domein in het dorp Verzy.
De Barrica is een Macabeu die wordt vergist op eikenhouten vaten en daar voor 6 maanden op wordt bewaard.
Deze wijn is exemplarisch voor de stijl van dit wijnhuis: geen toegevoegde suikers, lange rijping op de lie en complex
Cava met een geweldige kwaliteit voor de prijs, het is een heerlijke feestbubbel of perfect als aperitief.
