De familie Clüsserath maakt wijn in het dorp Trittenheim dat in een van de bekende slingerbochten van de Moezel ligt. Het dorp kijkt uit op de beroemde Trittenheimer Apotheke, een wijngaard die vroeger volgens sommigen wijnen produceerde met een helende werking. Dit is een wijn in een stijl die heel typisch is voor de Moezel: wat rijpere druiven worden geoogst en vergist tot een alcoholpercentage van 8%. Omdat de vergisting wordt gestopt blijft er een beetje restsuiker over, in dit geval voldoende om hem iets meer dan off-dry te maken. Vanwege het lage alcoholpercentage en fijne zuren is dit voor mij het perfecte aperitief, maar met rauwe vis is het ook een heerlijke combinatie!
Deel dit product met je vrienden
Bestand WijnhuisZoek verder in de webshop
